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純牛奶能否打發(fā)成奶油(純牛奶能打發(fā)成奶油嗎)

來源:互聯(lián)網(wǎng)    2023-08-26 12:04:55


【資料圖】

諸多的對(duì)于純牛奶能否打發(fā)成奶油,純牛奶能打發(fā)成奶油嗎這個(gè)問題都頗為感興趣的,為大家梳理了下,一起往下看看吧。

1、低溫融化鍋里的無鹽黃油。將一杯(75克)無鹽黃油放入鍋中。調(diào)低溫度,等待黃油融化。可以偶爾用勺子或者橡皮鏟攪拌一下。

2、將1湯匙(15毫升)融化的黃油攪拌到冷牛奶中。這就是所謂的“磨煉”,而且非常重要。如果你一次把融化的黃油全部倒入牛奶,牛奶會(huì)升溫過快而凝固。

3、將牛奶倒入剩下的黃油中,然后用小火煮。將準(zhǔn)備好的牛奶和剩下的黃油一起倒入鍋中。調(diào)低溫度,等牛奶熱了,經(jīng)常用攪拌機(jī)攪拌。一旦牛奶開始冒蒸汽,你就為下一步做好了準(zhǔn)備。

4、攪拌奶油直到它變稠。攪拌器效果最好,但是你也可以使用食物處理器,電動(dòng)攪拌器,甚至是手持?jǐn)嚢杵?。面霜稠化需要多長時(shí)間取決于你用的是哪種工具;但是,預(yù)計(jì)需要幾分鐘時(shí)間。

5、攪拌奶油直到它變稠。攪拌器效果最好,但是你也可以使用食物處理器,電動(dòng)攪拌器,甚至是手持?jǐn)嚢杵鳌C嫠砘枰嚅L時(shí)間取決于你用的是哪種工具;但是,預(yù)計(jì)需要幾分鐘時(shí)間。

以上就是純牛奶能打發(fā)成奶油嗎這篇文章的一些介紹,希望對(duì)大家有所幫助。

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純牛奶能否打發(fā)成奶油(純牛奶能打發(fā)成奶油嗎)

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