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在乳業(yè)，簡(jiǎn)愛(ài)一直是個(gè)“另類(lèi)”，在常溫酸奶大行其道之時(shí)，簡(jiǎn)愛(ài)毅然選擇扎根低溫賽道，并提出“生牛乳、糖、乳酸菌，其他沒(méi)了”的品牌主張，讓無(wú)添加劑低溫酸奶走進(jìn)千家萬(wàn)戶(hù)。

圖說(shuō)：“父愛(ài)配方”已走進(jìn)超300萬(wàn)家庭的餐桌

(資料圖片)

在無(wú)添加劑低溫酸奶收獲消費(fèi)者認(rèn)可后，簡(jiǎn)愛(ài)又將目光聚焦在兒童酸奶，推出專(zhuān)為孩子打造的“父愛(ài)配方”。如今，“父愛(ài)配方”在兒童酸奶這一品類(lèi)中已走進(jìn)國(guó)內(nèi)300多萬(wàn)家庭的餐桌，受到爸爸媽媽及孩子們的喜愛(ài)，它到底具備什么樣的“魔力”？這一切要從2019年說(shuō)起。

276天，3000多個(gè)家庭的“孩子”

2019年，簡(jiǎn)愛(ài)創(chuàng)始人夏海通在走訪市場(chǎng)時(shí)收到了自己孩子發(fā)來(lái)的微信語(yǔ)音：“爸爸，你什么時(shí)候回來(lái)呀？我好幾天沒(méi)有見(jiàn)到你了。”這讓已經(jīng)創(chuàng)業(yè)5年的夏海通不禁想到，一個(gè)人的精力是有限的，自己經(jīng)常奔波于全國(guó)各地，或多或少減少了陪伴家人的時(shí)間。簡(jiǎn)愛(ài)一直以“為家人和孩子做安心好奶”為使命，我們?yōu)槭裁床粚?zhuān)為孩子做一杯更優(yōu)質(zhì)的奶品呢？顯然，夏海通作為一名乳業(yè)老兵，選擇用最直接、最用心地方式表達(dá)自己對(duì)孩子的愛(ài)，“父愛(ài)配方”的名字也由此而生。

讓夏海通沒(méi)想到的是，當(dāng)他把自己的想法講出來(lái)時(shí)，認(rèn)同的不僅是簡(jiǎn)愛(ài)的同事們，而且身為爸爸媽媽的消費(fèi)者們也積極參與“父愛(ài)配方”的研發(fā)，大家討論包裝、口感、營(yíng)養(yǎng)……從項(xiàng)目立項(xiàng)到產(chǎn)品上市，參與的家庭數(shù)已超過(guò)了3000個(gè)。毫不夸張地說(shuō)，“父愛(ài)配方”就是3000多個(gè)家庭與簡(jiǎn)愛(ài)共同的“孩子”。

也是從那時(shí)起，爸爸媽媽們的傾情參與賦予了“父愛(ài)配方”更多的含義：以父親之名，努力去做好每一個(gè)細(xì)節(jié)，即使不能時(shí)時(shí)陪伴，但也要把最好的帶給孩子。

圖說(shuō)：消費(fèi)者參與“父愛(ài)配方”產(chǎn)品共創(chuàng)

276天，對(duì)于快消品牌意味著什么？可能是10款產(chǎn)品的上新，也有可能是某一款產(chǎn)品從上市到下架的周期。但對(duì)于“父愛(ài)配方”來(lái)說(shuō)，這僅僅是產(chǎn)品上市前的研發(fā)周期。爸爸反饋包裝太長(zhǎng)不易吸食，就改變包裝尋求易吸食和不易灑的平衡；媽媽說(shuō)希望可以讓孩子喝到更多口味的酸奶，就用選用優(yōu)質(zhì)果蔬醬兼顧營(yíng)養(yǎng)與口味。而夏海通認(rèn)為這一切都是值得的：“爸爸媽媽才是最了解孩子的人，眾口難調(diào)，但我們要從個(gè)性中尋找共性，做出爸爸媽媽孩子都滿(mǎn)意的酸奶，才符合“父愛(ài)配方”上市的初衷。”

3.30g，1000多人的共同奔赴

在上市收獲巨大反響后，“父愛(ài)配方”對(duì)于品質(zhì)的追求并沒(méi)有止步。在堅(jiān)持無(wú)添加劑與精準(zhǔn)控糖的基礎(chǔ)上，“父愛(ài)配方”把目光聚焦在奶源上，經(jīng)過(guò)不斷地迭代提升，目前“父愛(ài)配方”所使用的生牛乳三大核心指標(biāo)已經(jīng)可以達(dá)到蛋白質(zhì)≥3.30g/100g；體細(xì)胞≤20萬(wàn)個(gè)/mL；菌落總數(shù)≤2萬(wàn)CFU/g（mL）。

眾所周知，奶源品質(zhì)是乳制品品質(zhì)的基礎(chǔ)，而且生牛乳各項(xiàng)指標(biāo)受氣候、環(huán)境影響大，比如蛋白質(zhì)含量，哪怕只是僅僅0.1g的提升都需要付出巨大的努力。曾有養(yǎng)殖專(zhuān)家表示：“奶牛對(duì)外界環(huán)境十分敏感，氣溫濕度的變化都會(huì)影響出產(chǎn)的生牛乳質(zhì)量，奶牛身處高溫高濕的環(huán)境中，采食量就會(huì)明顯下降，即使采取相關(guān)防暑降溫措施，依舊會(huì)對(duì)核心指標(biāo)產(chǎn)生較大影響，因此國(guó)內(nèi)大多數(shù)牧場(chǎng)出產(chǎn)的牛奶并不能穩(wěn)定保持蛋白含量高于3.30g/100g?！?/p>

此外，國(guó)內(nèi)優(yōu)質(zhì)生牛乳供不應(yīng)求，價(jià)格抓手并不能有效解決問(wèn)題。尤其在夏季，生牛乳產(chǎn)量大幅度減少、核心指標(biāo)有所下降，如果冒然提高標(biāo)準(zhǔn)，會(huì)導(dǎo)致生牛乳供給量無(wú)法滿(mǎn)足生產(chǎn)，甚至出現(xiàn)斷供的情況。

圖說(shuō)：簡(jiǎn)愛(ài)父愛(ài)牧場(chǎng)自然條件優(yōu)渥

諸多因素困擾讓指標(biāo)持續(xù)提升根本無(wú)法依靠某個(gè)人力量。為此，“父愛(ài)配方”母公司樸誠(chéng)乳業(yè)調(diào)動(dòng)優(yōu)勢(shì)資源，公司上下1000多人的團(tuán)隊(duì)明確目標(biāo)，一齊為指標(biāo)提升努力。2022年，“父愛(ài)配方”限定奶源——簡(jiǎn)愛(ài)父愛(ài)牧場(chǎng)正式投產(chǎn)。地處黃金奶源帶，簡(jiǎn)愛(ài)父愛(ài)牧場(chǎng)全年日照時(shí)間達(dá)到2500-3200小時(shí)，為奶牛生活工作都提供了優(yōu)渥的條件，其出產(chǎn)指標(biāo)甚至已可達(dá)到蛋白質(zhì)≥3.30g/100g；體細(xì)胞≤15萬(wàn)個(gè)/mL；菌落總數(shù)≤1萬(wàn)CFU/g（mL），遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)歐盟、美國(guó)、日本等發(fā)達(dá)地區(qū)標(biāo)準(zhǔn)，將奶源核心競(jìng)爭(zhēng)力牢牢掌控在自己手中。

圖說(shuō)：簡(jiǎn)愛(ài)父愛(ài)牧場(chǎng)出產(chǎn)生牛乳三大核心指標(biāo)已超歐盟、日本標(biāo)準(zhǔn)

從2019年至今，“父愛(ài)配方”已經(jīng)走過(guò)了近4個(gè)年頭，坐擁300多萬(wàn)個(gè)家庭的粉絲，市場(chǎng)的優(yōu)異表現(xiàn)離不開(kāi)其堅(jiān)守“為家人和孩子做安心好奶”初心。業(yè)內(nèi)專(zhuān)家表示，從創(chuàng)立時(shí)的消費(fèi)者共創(chuàng)到與日俱進(jìn)的生牛乳核心指標(biāo)，“父愛(ài)配方”的每一步都顯出了一個(gè)中國(guó)品牌的擔(dān)當(dāng)與實(shí)力。洞察社會(huì)現(xiàn)象，讓“父愛(ài)”走向臺(tái)前，喚醒爸爸們的情感表達(dá)；聚焦產(chǎn)品品質(zhì)，持續(xù)為消費(fèi)者創(chuàng)造更大價(jià)值，這才是品牌實(shí)現(xiàn)良性發(fā)展的可行之策。

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