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作為國內(nèi)具有代表性的乳品企業(yè)之一，君樂寶乳業(yè)集團(tuán)日前發(fā)布科學(xué)戰(zhàn)略“科學(xué)營養(yǎng)、鮮活力量”，通過科學(xué)布局全產(chǎn)業(yè)鏈，將科學(xué)技術(shù)與奶業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈深度融合，打造全球化、世界級的科技研發(fā)平臺(tái)，強(qiáng)化科技成果轉(zhuǎn)化，打造科學(xué)全產(chǎn)品矩陣，為全年齡段人群提供健康升級解決方案。

科學(xué)布局全產(chǎn)業(yè)鏈 邁入科學(xué)營養(yǎng)新階段

君樂寶發(fā)布“科學(xué)營養(yǎng) 鮮活力量”科學(xué)戰(zhàn)略，標(biāo)志著君樂寶邁入科學(xué)營養(yǎng)新階段。多年來，君樂寶基于全產(chǎn)業(yè)鏈一體化模式和“四個(gè)世界級”模式不斷對乳制品安全和品質(zhì)把控進(jìn)行深耕。而伴隨此次科學(xué)戰(zhàn)略的發(fā)布，“四個(gè)世界級”模式升級為“六個(gè)世界級”模式，包括世界級的育種、世界級水平的研發(fā)、世界級先進(jìn)的牧場、世界級領(lǐng)先的工廠、世界級一流的供應(yīng)商和世界級的食品安全管理體系。

君樂寶科學(xué)戰(zhàn)略的發(fā)布與目前乳品行業(yè)的發(fā)展大趨勢緊密相連?！?ldquo;健康中國2030”規(guī)劃綱要》指出，乳制品作為健康營養(yǎng)食品的代表，對國民身體素質(zhì)提升和健康中國的構(gòu)建有著義不容辭的責(zé)任?！秶駹I養(yǎng)計(jì)劃(2017-2030年)》提到，注重現(xiàn)代科技和新發(fā)展理念對營養(yǎng)工作的引領(lǐng)和推動(dòng)作用，實(shí)現(xiàn)科技引領(lǐng)下的精準(zhǔn)智慧營養(yǎng)行動(dòng)，形成營養(yǎng)健康工作的全新格局。

君樂寶2021年投資5億元打造的奶業(yè)創(chuàng)新研究院，也在此次科學(xué)戰(zhàn)略發(fā)布會(huì)升級為科學(xué)營養(yǎng)研究院。依托這個(gè)世界級研發(fā)平臺(tái)，君樂寶不斷強(qiáng)化全產(chǎn)業(yè)鏈科技實(shí)力，以科學(xué)育種中心、科學(xué)生態(tài)草場、科學(xué)營養(yǎng)牧場、科學(xué)綠色工廠、科學(xué)質(zhì)檢中心、科學(xué)營養(yǎng)研究院的全方位科學(xué)布局為君樂寶的創(chuàng)新發(fā)展提供強(qiáng)勁支撐。

近年來，在品質(zhì)安全和科學(xué)營養(yǎng)的雙重加持下，君樂寶保持了穩(wěn)定健康發(fā)展態(tài)勢，旗下各大明星品牌保持快速穩(wěn)定增長，銷售額復(fù)合增長率在規(guī)模乳企中居于前列。例如，“讓小寶寶先吃上有機(jī)食品”的優(yōu)萃有機(jī)奶粉，上市兩年實(shí)現(xiàn)國內(nèi)有機(jī)奶粉市場銷量領(lǐng)先;零添加蔗糖酸奶簡醇滿足大眾低糖健康的消費(fèi)需求，成為中國低溫酸奶領(lǐng)先品牌;為大眾帶來更多活性營養(yǎng)的悅鮮活鮮牛奶，采用的INF0.09秒超瞬時(shí)殺菌技術(shù)，保留了鮮奶中更多活性物質(zhì)，在國內(nèi)高端瓶裝鮮奶市場處于領(lǐng)先地位。

28年來，君樂寶解決了乳制品的安全和高品質(zhì)問題，此次啟動(dòng)科學(xué)營養(yǎng)戰(zhàn)略，就是要從安全品質(zhì)到科學(xué)營養(yǎng)，從向市場要發(fā)展到向科學(xué)要發(fā)展，讓科學(xué)營養(yǎng)助力國人的健康升級，塑造全新未來。

“聚源頭 抓核心” 實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)突破

奶業(yè)作為國民健康的支柱型產(chǎn)業(yè)之一,需要用科技創(chuàng)新來滿足產(chǎn)業(yè)和消費(fèi)者需求的不斷升級。君樂寶聚焦產(chǎn)業(yè)源頭和核心技術(shù)，將科學(xué)技術(shù)與種植、養(yǎng)殖、加工等奶業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)深度融合，打造全球化、世界級的科技研發(fā)平臺(tái)，為全年齡段人群提供健康升級解決方案。

君樂寶從源頭抓起，自建牧草種植基地面積達(dá)到50多萬畝，并與中國農(nóng)業(yè)大學(xué)等相關(guān)單位合作，聚焦品種改良、收割、貯存開展技術(shù)攻關(guān)，不斷提升草場牧草種植效率和品質(zhì)，為產(chǎn)品高品質(zhì)打好基礎(chǔ)。

奶牛育種被喻為奶業(yè)發(fā)展的“芯片”。2021年，君樂寶進(jìn)軍奶牛育種領(lǐng)域，目前已擁有國內(nèi)種公牛站、在美國的全資子公司愛森科技、核心育種場和胚胎移植示范場等育種機(jī)構(gòu)，年產(chǎn)能5萬枚的胚胎實(shí)驗(yàn)室也已投入使用。“愛森科技現(xiàn)擁有19頭優(yōu)秀種公牛，年產(chǎn)頂級胚胎500枚，有5頭種公牛進(jìn)入全球前200排名。”愛森科技的資深育種工程師湯姆·默庫羅博士介紹道。

同時(shí)，君樂寶還致力于在產(chǎn)業(yè)模式上尋求突破。在張家口旗幟乳業(yè)基地，君樂寶創(chuàng)新了“工廠建在牧場中，牧場建在草場中”的“種養(yǎng)加零距離一體化”產(chǎn)業(yè)新模式，開創(chuàng)鮮活奶粉品類。原奶擠出后無需儲(chǔ)存和運(yùn)輸，經(jīng)低溫密閉管道直達(dá)生產(chǎn)車間，從擠奶到進(jìn)入加工環(huán)節(jié)僅需兩小時(shí)，并且從科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)、科學(xué)工廠、科學(xué)質(zhì)檢三大維度全面落實(shí)，保證奶粉的鮮活與營養(yǎng)。

此外，君樂寶不斷整合海內(nèi)外科研資源，優(yōu)化科技創(chuàng)新生態(tài)，先后與眾多國內(nèi)外高校及科研院所形成密切的合作關(guān)系，逐步形成了以益生菌菌株自主開發(fā)，母乳研究及嬰幼兒營養(yǎng)研究、新產(chǎn)品開發(fā)等為核心、多學(xué)科整合和多方位聯(lián)合的“產(chǎn)學(xué)研”一體化為研究模式，為君樂寶集團(tuán)科研技術(shù)發(fā)展提供更多平臺(tái)資源。

發(fā)布會(huì)前夕，君樂寶還成立了科學(xué)戰(zhàn)略智庫，并聘請中國科學(xué)院院士、原北京大學(xué)校長王恩哥擔(dān)任智庫主席。未來將不斷邀請各領(lǐng)域頂尖專家加入智庫，以科學(xué)戰(zhàn)略智庫為依托，構(gòu)建科學(xué)創(chuàng)新體系，推動(dòng)科學(xué)發(fā)展戰(zhàn)略，加大科學(xué)研究力度，推動(dòng)科技項(xiàng)目轉(zhuǎn)化，從而提升君樂寶科學(xué)戰(zhàn)略落地實(shí)施的實(shí)力，為中國消費(fèi)者提供更科學(xué)營養(yǎng)的乳制品。

打造綠色科學(xué)產(chǎn)業(yè)鏈 推進(jìn)可持續(xù)發(fā)展

君樂寶一直從環(huán)境、社會(huì)和公司治理等多維度推動(dòng)企業(yè)經(jīng)營的可持續(xù)性和對社會(huì)的貢獻(xiàn)。

君樂寶一直以來堅(jiān)持打造綠色科學(xué)產(chǎn)業(yè)鏈，以綠色科學(xué)理念指導(dǎo)產(chǎn)品創(chuàng)新，并落實(shí)到產(chǎn)業(yè)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)，加速低碳轉(zhuǎn)型。

通過將第一產(chǎn)業(yè)、第二產(chǎn)業(yè)、第三產(chǎn)業(yè)相融合，君樂寶打造了“田種草、草喂牛、牛產(chǎn)奶、糞還田、沼氣發(fā)電”的生態(tài)循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈。在張家口壩上草原，君樂寶流轉(zhuǎn)了38萬畝土地，用于退耕還草，建立原生態(tài)牧草種植基地，同時(shí)發(fā)揮水土保持、涵養(yǎng)水源的生態(tài)功能。

同時(shí)，君樂寶將奶牛產(chǎn)生的糞污進(jìn)行收集處理，產(chǎn)生沼氣、沼液和沼渣，沼渣用于回填，沼液作為有機(jī)肥替代化肥，減少對土壤的破壞，維持草場的生態(tài)平衡。2021年，君樂寶的草場消化沼液50萬立方米，改良牧草種植土地3萬畝。君樂寶在威縣四牧的糞污無害化處理和資源化利用項(xiàng)目每年可發(fā)電1000萬千瓦時(shí)以上，并實(shí)現(xiàn)并網(wǎng)供電。此外，君樂寶還與全球供應(yīng)商一起踐行綠色發(fā)展理念，包括綠色工廠、綠色采購、綠色物流、綠色能源等，以可持續(xù)發(fā)展理念推動(dòng)經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益相統(tǒng)一。君樂寶一直堅(jiān)信履行社會(huì)責(zé)任是企業(yè)成長的最佳路徑。立足將ESG理念融入企業(yè)基因的良好實(shí)踐，君樂寶已成功探索出一條以生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展為導(dǎo)向的高質(zhì)量發(fā)展之路。未來，君樂寶將堅(jiān)持ESG發(fā)展理念，探索形成乳制品生產(chǎn)企業(yè)的綠色發(fā)展模式，樹立乳制品行業(yè)“綠色”標(biāo)桿，為行業(yè)發(fā)展起到示范領(lǐng)作用。

君樂寶表示，以科學(xué)發(fā)展賦能全產(chǎn)業(yè)鏈，強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)自有自控力和韌性，都是為了贏得在全球科技競爭場上的主動(dòng)權(quán)。無論是全產(chǎn)業(yè)鏈一體化布局，還是以科學(xué)為動(dòng)能引擎，都將是企業(yè)長期的堅(jiān)持和堅(jiān)守。(來源：經(jīng)濟(jì)參考報(bào))

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