亚洲日日夜夜_无码国模大尺度视频在线观看_亚洲国产一区电影_无码中文字幕人妻在线三区91_国产亚洲精品欧洲在线视频

筋頭巴腦、魚香肉絲、干鍋肥腸……這不是在餐廳報(bào)菜名，而是在2023中國（遼寧）食品預(yù)制化產(chǎn)業(yè)大會(huì)上展出的各種預(yù)制菜產(chǎn)品。今年，中央一號(hào)文件明確提出，要培育發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)，這次大會(huì)也展示出了遼寧以及沈陽快速切入這個(gè)萬億級(jí)大市場的雄心壯志。

70個(gè)原料基地

沈陽農(nóng)產(chǎn)品資源豐富

【資料圖】

預(yù)制菜被認(rèn)為是農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的新模式，是推進(jìn)“菜籃子”工程提質(zhì)增效的新業(yè)態(tài)，是農(nóng)民持續(xù)增收致富的新渠道。它的壯大與發(fā)展對(duì)推動(dòng)沈陽農(nóng)業(yè)強(qiáng)市、食品大市建設(shè)具有積極的意義。

沈陽市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說，從產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)上看，沈陽擁有白羽肉雞、遼育白牛特色產(chǎn)業(yè)集群，產(chǎn)業(yè)原料保供基地達(dá)到70個(gè)，覆蓋了水果、蔬菜、食用菌等眾多品類，形成以肉類加工、熟食品加工、主食類加工、冷鏈物流等企業(yè)為代表的雁陣型的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)集群。

眼下，以禾豐食品股份有限公司（以下簡稱“禾豐食品”）為代表的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)正在加速產(chǎn)業(yè)板塊的布局。禾豐食品圍繞沈陽及沈陽現(xiàn)代化都市圈進(jìn)行市場布局，深耕食品深加工及預(yù)制菜行業(yè)?！拔覀儗⒃谏虮毙聟^(qū)清水臺(tái)地區(qū)投資10億元建設(shè)一個(gè)白羽肉雞屠宰廠、一個(gè)白羽肉雞預(yù)制調(diào)理品加工廠以及配套的飼料及養(yǎng)殖場，整合一個(gè)白羽肉雞預(yù)制調(diào)理品的出口工廠。”禾豐食品股份有限公司總裁邱嘉輝表示，新建項(xiàng)目主要產(chǎn)品覆蓋雞肉速凍肉制品和熟食制品以及雞米花、雞柳等一系列預(yù)制調(diào)理食品，銷售市場立足遼寧，輻射全國及海外地區(qū)。

10項(xiàng)重點(diǎn)政策

推動(dòng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈邁向高端

近年來，遼寧省大力發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)，尤其是沈陽市大力支持全省唯一的國家級(jí)農(nóng)產(chǎn)品深加工示范基地——沈北新區(qū)，打造集預(yù)制菜原料基地、電商直播基地、預(yù)制菜生產(chǎn)包裝等產(chǎn)業(yè)功能于一體的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)，形成“種子到筷子”“田間到餐桌”獨(dú)具沈北特色的產(chǎn)業(yè)融合化發(fā)展模式。

沈陽市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)介紹說，沈陽市下一步將把預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展作為食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新賽道，以壯大龍頭企業(yè)打造產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)，推進(jìn)科技創(chuàng)新等方面持續(xù)發(fā)力：建設(shè)肉雞、淡水魚、生豬、肉羊肉牛等100個(gè)預(yù)制菜的原料保供基地；引育一批年產(chǎn)值超億元的預(yù)制菜頭部企業(yè)；在沈北新區(qū)打造一個(gè)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)；打造遼沈預(yù)制為品牌的區(qū)域公共品牌；完善一套預(yù)制菜的流通體系。

沈陽市計(jì)劃到2025年，建成百億元產(chǎn)值預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)集群和具有全國影響力的預(yù)制菜品牌基地。目前已經(jīng)制定10項(xiàng)重點(diǎn)扶持政策，推動(dòng)提升預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈、價(jià)值鏈現(xiàn)代化水平。

行業(yè)呼吁

強(qiáng)化“舌尖”上的安全

預(yù)制菜，一端連接田間地頭，一端連接餐桌。想要做好“預(yù)制”這道菜，并非輕而易舉。不少行業(yè)專家認(rèn)為，我市加快建立預(yù)制菜行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范是當(dāng)務(wù)之急。

“針對(duì)預(yù)制菜這個(gè)新興領(lǐng)域，我們行業(yè)內(nèi)的專業(yè)人士要牽頭盡快去制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，做好產(chǎn)業(yè)定義，從原料標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品體系的搭建，一項(xiàng)都不能少。”中國肉類協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長陳偉說，只有這樣，沈陽預(yù)制菜企業(yè)才能保證食品質(zhì)量，叫響行業(yè)品牌，盡快打開國際市場，把中國美味的菜肴帶到國外去。

中國飯店協(xié)會(huì)資深會(huì)長韓明提出，沈陽預(yù)制菜企業(yè)還要堅(jiān)持通過技術(shù)創(chuàng)新，讓預(yù)制菜更美味、更保鮮、更便捷，這樣才能讓“預(yù)制”這道菜持久飄香。

（沈陽日?qǐng)?bào)、沈報(bào)全媒體記者 黃超）

關(guān)鍵詞：