小雪已過,江永縣的大小香柚園仍然滿目蒼翠,淡黃色的柚子掛滿枝頭,人們忙著采果,外地客商爭先搶購。
江永縣是“中國香柚之鄉(xiāng)”,產(chǎn)品獲得農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“首批農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志”登記,被中國水果流通協(xié)會認(rèn)定為中華名果。全縣共種植13.8萬畝香柚,位居全國柚類集中產(chǎn)區(qū)之首,其中10.5萬畝香柚生產(chǎn)基地獲得“全國綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地”認(rèn)定。
該縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局負(fù)責(zé)人何景發(fā)介紹,江永香柚品質(zhì)不斷改良,成為市場的搶手貨,不少精品香柚果賣到100元一個,被稱為柚子中的“愛馬仕”。
剪枝、控高、防蟲,推廣實用生產(chǎn)技術(shù)30余項
據(jù)《江永縣志》記載,清道光年間縣內(nèi)已“橘柚凝煙翠”,有人種植香柚樹。但到1985年,全縣只有3100畝香柚,年產(chǎn)果實80噸。這些年,該縣大力推廣香柚優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)技術(shù),推動香柚種植面積增加、品質(zhì)全面提升。
11月25日,記者來到江永縣香柚科技小院(原江永縣香柚研究所)。這里是該縣開展香柚科學(xué)種植、管理等科技試驗和攻關(guān)的重要陣地。只見占地35畝的院落里,上世紀(jì)70年代種植的香柚樹仍“累累果實壓枝低”,大棚里的新品種香柚苗木枝葉蔥綠,生長旺盛。
該縣高級農(nóng)藝師盧勝進介紹,以前,村民種植香柚樹,不剪枝、不整理樹型,任由其自然生長成七八米的“瘦高個”,結(jié)的果實個頭小、甜度低、外觀粗糙。
盧勝進指著院內(nèi)兩株1978年種植的香柚樹說,大家首先對這兩株香柚樹進行修枝、整理樹型試驗,并逐漸擴大試驗范圍,取得明顯效果后,在縣內(nèi)推廣相關(guān)技術(shù)。如今,全縣香柚樹的高度控制在2.8米以下,并實施大枝修剪等,坐果率、果實品質(zhì)和品相全面提升。
柚實雷癭蚊曾是該縣香柚園常見的一種毀滅性害蟲,鉆蛀香柚果,果實很快掉落,給果農(nóng)造成極大的損失。省植保植檢站、永州市植保植檢站、江永縣植保植檢站的科技工作者,從1993至2002年,在江永縣進行攻關(guān),解決了這一難題。這一科研項目榮獲2002年湖南省科技進步三等獎。
目前,江永縣香柚科技小院向香柚種植戶推廣30余項實用生產(chǎn)技術(shù)。
嫁接、改種,推動香柚品改,口感更加純正
江永縣全面推行香柚規(guī)范化種植和管理。
1998年,江永縣與省市相關(guān)部門合作,啟動香柚企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定,2001年初步擬定了有6個系列標(biāo)準(zhǔn)和45個質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的香柚產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系。該縣圍繞這一標(biāo)準(zhǔn)體系,制定和大力推行《江永香柚標(biāo)準(zhǔn)化管理月歷》,推動精細(xì)化生產(chǎn)。
有果農(nóng)私自種植來源不同的香柚苗,造成江永香柚果實品質(zhì)和口感差異大,果農(nóng)也沒有好收益。江永縣積極引導(dǎo),向果農(nóng)無償提供優(yōu)質(zhì)的香柚種苗,實施高位嫁接、砍樹補種等措施,推動香柚品改,使全縣香柚品種趨于一致,口感更加純正。
11月26日,江永縣源口瑤族鄉(xiāng)八十工村村民曾紀(jì)姣家的香柚園,柚香撲鼻。曾紀(jì)姣從1991年種植香柚樹,但前期種植的苗木品種較雜,香柚果一度愁賣。她在農(nóng)技人員的指導(dǎo)下實施香柚高位嫁接、砍樹補種后,果品提質(zhì)、產(chǎn)量提升,每年純收入達10多萬元。
有了香柚規(guī)范化生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和種植管理細(xì)則,村民發(fā)展香柚生產(chǎn)更方便更規(guī)范。該縣粗石江鎮(zhèn)白土村農(nóng)戶楊榮華,7年前種植25畝香柚,按照規(guī)范進行栽培管理,年純收入10多萬元。
江永縣還及時引進、培育、推廣香柚新品種。在該縣松柏瑤族鄉(xiāng)香果源柑橘種植專業(yè)合作社香柚基地,記者看到,2018年種植的400多畝不用人工授粉的香柚樹,已碩果累累。
基地技術(shù)員蔣華文從事香柚生產(chǎn)和技術(shù)指導(dǎo)27年,他高興地向記者算起明細(xì)賬,不用人工授粉的香柚樹節(jié)省了請人授粉等開支,還更耐寒、易管理,比種植傳統(tǒng)的香柚樹節(jié)省近三分之一的成本。
目前,江永縣已推廣種植不用人工授粉的香柚樹1.5萬畝。
從整袋賣到論個賣,產(chǎn)品深加工,產(chǎn)業(yè)收益增加
江永縣積極創(chuàng)新營銷方式,發(fā)展香柚花、果、皮等深加工,開發(fā)鄉(xiāng)村旅游。
11月27日,記者來到該縣云霧山香柚產(chǎn)業(yè)園科技大樓的可視化系統(tǒng)控制室,園內(nèi)的情況盡收眼底。產(chǎn)業(yè)園負(fù)責(zé)人介紹,不少外地消費者在園內(nèi)領(lǐng)養(yǎng)香柚樹,適時看到其生產(chǎn)管理、開花結(jié)果、智能檢測等情況,實現(xiàn)個性化消費。
改變過去香柚以袋裝銷售為主的模式,按個賣。在該縣水果商品化處理車間,100條處理線正在清洗、分揀、保鮮、包裝香柚果實,從中選出的精品香柚售價100元一個,還供不應(yīng)求。
江永還開發(fā)香柚附屬產(chǎn)品。在該縣粗石江鎮(zhèn)下禾洞村,村民黃新來收購柚農(nóng)采摘果子時掉到地上裂開的果實,以及食用后的香柚皮,進行加工。江永縣把香柚園疏下來的香柚花、幼果,以及香柚皮等,加工成減肥茶、果脯、菜肴、柚皮糖等半成品或成品,還用于提取香精、果膠等,果農(nóng)每畝可增加收入400到800余元。
推動香柚園鄉(xiāng)村旅游。12月3日,江永縣旭日升農(nóng)場香柚園,20多名長沙游客正在開心采果品果。農(nóng)場負(fù)責(zé)人陳名海介紹,園內(nèi)可以春賞花、夏避暑、秋冬采果,一年四季都有游客來。該縣香柚園鄉(xiāng)村旅游項目每年接待游客達200萬人次,實現(xiàn)旅游收入過億元。(劉躍兵)
關(guān)鍵詞:
生產(chǎn)技術(shù)
規(guī)范化種植和管理
個性化消費
鄉(xiāng)村旅游