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踏入11月，夏日里備受歡迎的陽(yáng)光玫瑰葡萄已經(jīng)下市一個(gè)多月，玫瑰香甜感已經(jīng)走遠(yuǎn)。而在六合區(qū)金牛湖葡萄莊園里，記者看到幾千串青綠色的陽(yáng)光玫瑰還掛在枝頭，摘下來嘗一口，果子爆出汁水，剛過去的夏日香甜記憶又撲面而來。

“這個(gè)時(shí)候怎么還有葡萄?”見記者疑惑，南京市金牛湖金山農(nóng)業(yè)科技有限公司負(fù)責(zé)人朱家平笑道，“何止現(xiàn)在，過幾個(gè)月，你元旦來都能吃到我們現(xiàn)摘的葡萄呢!”

葡萄是盛夏上市的水果，冬天吃葡萄少見，吃的還是掛在枝頭現(xiàn)摘的，那更是新鮮事兒。而要想實(shí)現(xiàn)“吃葡萄自由”，自然并不簡(jiǎn)單。“這是省農(nóng)科院和我們合作的‘試驗(yàn)田’，從去年冬天開始試驗(yàn)延遲掛果技術(shù)，當(dāng)年就實(shí)現(xiàn)了掛果到元旦，還成功探索了提前成熟技術(shù)，未來本地葡萄可以從初夏吃到冬天。”朱家平說。

一般來說，陽(yáng)光玫瑰大多在9月下旬下市，隨后葉片枯萎、莖稈干枯，進(jìn)入冬季的休眠狀態(tài)。正常葉片活力時(shí)間大約在90到100天，而要想讓它們保持“營(yíng)業(yè)”，就必須科學(xué)規(guī)劃管理。“葉片和莖稈就相當(dāng)于它們的營(yíng)養(yǎng)庫(kù)，葉片要施葉面肥，保持活力這樣才能保持光合作用，目前我們的葉片活力時(shí)間可以延長(zhǎng)20天。營(yíng)養(yǎng)輸送給了葉片和莖稈，果子的成熟期也相對(duì)延遲了，延長(zhǎng)了鮮果期。”技術(shù)主管潤(rùn)云龍告訴記者，聽起來簡(jiǎn)單，但這里面的技術(shù)要點(diǎn)有很多很細(xì)，什么時(shí)間施肥、施幾次，什么時(shí)候套袋……就是這些看起來很小的細(xì)節(jié)，在摸索中都會(huì)影響到果品的口感，甚至“有的步驟做遲了果子就正常熟了”。

這么麻煩為什么還要延遲?朱家平介紹，自家350畝的葡萄都是綠色食品，不愁銷路，特意保留幾千串陽(yáng)光玫瑰做試驗(yàn)，是想實(shí)現(xiàn)自己的目標(biāo)。

近年來，陽(yáng)光玫瑰頗受市場(chǎng)追捧，種植陽(yáng)光玫瑰成為富民增收的新渠道。南京本地的陽(yáng)光玫瑰集中上市是在9月10日前后，比云南等地的要晚一些。而隨著各地陽(yáng)光玫瑰的種植面積都在擴(kuò)大，陽(yáng)光玫瑰的價(jià)格也從“神壇”跌下來。朱家平在思考能否錯(cuò)峰上市，搶占先機(jī)。這兩年，朱家平開始嘗試通過精準(zhǔn)的溫度調(diào)控，讓休眠中的葡萄提前發(fā)芽。在省農(nóng)科院專家的指導(dǎo)下，朱家平帶著技術(shù)人員一點(diǎn)點(diǎn)摸索和鉆研，終于找到了讓葡萄提前成熟的最佳路徑。今年5月20日左右，首批夏黑上市，比市場(chǎng)上提前兩個(gè)月;陽(yáng)光玫瑰7月20日上市，也比本地市場(chǎng)上早近2個(gè)月。

這一切帶來了明顯增收，由于占據(jù)買方市場(chǎng)，葡萄的價(jià)格增加了兩三成，還供不應(yīng)求，一季就增收了200多萬(wàn)元，一顆顆小葡萄也成了致富“金”果子。為此，朱家平繼續(xù)前進(jìn)，希望繼續(xù)延長(zhǎng)鮮果期，讓市民在冬季也能吃到新鮮的陽(yáng)光玫瑰。“現(xiàn)在已經(jīng)可以延長(zhǎng)兩三個(gè)月的掛果時(shí)間沒問題了，口感也很甜，我們還在果實(shí)的香味上繼續(xù)優(yōu)化，希望能盡快實(shí)現(xiàn)目標(biāo)。”屆時(shí)，從5月到11月這幾個(gè)月的時(shí)間里市民都能吃到南京本地的葡萄，本地葡萄上市時(shí)間延長(zhǎng)一倍。

葡萄作為南京市四大主要果品之一，2020年種植面積超過3.5萬(wàn)畝，產(chǎn)值超過4.4億元，畝均效益超過1萬(wàn)元，葡萄已經(jīng)成為農(nóng)民家門口的“致富果”。市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站高級(jí)農(nóng)藝師程萬(wàn)強(qiáng)介紹，近些年，南京葡萄的種植面積基本穩(wěn)定，技術(shù)水平和品種都在優(yōu)化。作為江蘇省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)(葡萄)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系示范點(diǎn)之一，金牛湖葡萄莊園的試驗(yàn)成功后將會(huì)向全市推廣，帶動(dòng)更多農(nóng)民增收致富。(王麗華)

關(guān)鍵詞： 延遲掛果技術(shù) 提前成熟技術(shù) 試驗(yàn)成功 富民增收